Le but de cette article n’est pas de définir ni d’expliquer toutes les variétés de bières brassées en Belgique et ailleurs. Pour cela je vous renvois à la bibliothèque du site. Chacun approfondira le sujet à sa guise. J’insisterai sur quelques types de bière bien de chez nous.
Il existe une multitude de termes propres aux différentes spécialités nationales ou locales de bière. En voici les principaux :
Les Trappistes, bières belges par excellence.
Les Bières d’Abbaye.
Le Lambic et ses dérivés: Gueuze, Faro et bières fruitées (Kriek, Framboise,…).
Les Saisons.
Les Vieilles Brunes.
Les Bières Blanches.
Les Blondes Pils.
Les Blondes Fortes.
Les Ales, Bitter et Barley Wine.
Les Stouts.
Les Bières de Mars.
Les Bières de Noël.
Les Bocks, Doubles Bocks et Eisbocks.
Les Bières Fumées et Rauchbier.
Les Bières de Garde.
Les Hells.
Les Lagers.
Les Bières sur Lie.
Les Bières de Luxe.
Les Porters.
Les Pur Malt.
Les Bières Spéciales.
Les Bières sans alcool.
Les Weisse- Weizenbier.
