La catégorie des bières blondes fortes forme un groupe à part dans le monde la bière belge. Ces breuvages sont souvent reconnus par les connaisseurs pour être d’excellents produits. La preuve est que certains spécialistes les ont nommées les “bières virtuoses”.
Elles sont de haute fermentation, ont une couleur dorée, une forte teneur en alcool et un col de mousse volumineux. La chef de file des blondes fortes est sans aucun doute la Duvel, brassée à la brasserie Moortgat à Breendonk.
